ÄPPLEBRÖD-SNABBT OCH GOTT

Det är dags för äppleskörd i trädgården, i år har det blivit ett riktigt äppleår och träden dignar av frukt. När jag var liten så bakade min mamma en kaka med plommon som vi kallade plommonpizza. Grunden är en sötad sconesdeg och självklart kan man dekorera med vilken frukt som helst, här kommer receptet med en variant med äpple.

ÄPPLEBRÖD

Ingredienser

5 dl vetemjöl

1 dl socker

2 1/2 tsk bakpulver

2 dl mjölk

100 gr smör

3-4 äpplen (eller 3-4 päron eller ca 10 plommon)

pärlsocker och kanel

GÖR SÅ HÄR

Blanda mjöl, socker och bakpulver i en bunke.

Finfördela smöret i blandningen och tillsätt mjölken.

Arbeta ihop till en deg i ganska snabbt tempo. Degen blir aningen kladdigare än en vanlig sconesdeg.

Häll ut degen på ett bakplåtspapper eller i brödad bakform, dekorera med äpplen. Strössla över pärlsocker och kanel.

Grädda i ugnen i 225 grader i 20-25 minuter.

Om man vill kan man byta ut äpplena mot tex äpplen eller plommon. Godast är det om det är en lite syrlig frukt för då får man en perfekt smakkombination.

Jag föredrar att äta äpplebrödet som det är, men vill man lyxa till det går det fint att addera en kula glass eller vaniljsås. Äpplebrödet är extremt lättbakat med få ingredienser. Om man vill kan man dra ner en aning på sockret, det blir väldigt gott ändå!

Hoppas att du ska gilla!

Kram // Hanna

P.S Om du tyckte det var roligt med ett litet recept får du gärna klicka i en “Like” nedan, då vet jag vad jag ska skriva mer om! D.S

FEM TIPS FÖR ATT JOBBA HEMIFRÅN

I Coronasmittans spår uppmanas många att jobba hemifrån om möjligt. Jag har mer eller mindre jobbat hemifrån under tre års tid och tänkte därför dela med mig av min bästa tips för att faktiskt få saker gjorda, trots att man sitter i hemmet och jobbar.

TIPS NR 1: KLÄ PÅ DIG OCH GÖR DIG IORDNING SOM OM DU SKULLE GÅ TILL JOBBET

Visst, det kan vara superskönt att drälla runt i myskläder och vara osminkad, men då blir det så svårt att skilja på arbetsvecka och helg. Och även om man jobbar hemma så vill  man komma åt den där härliga känslan av fredag när korken går ur en flaska bubbel och markerar att helgen börjar. Om jag inte orkar piffa mig till max så tar jag alltid på mig läppstift i alla fall när jag jobbar. Rött som en skrikande stoppsignal. Det här är den absolut bästa markören mot barn och make att mamma jobbar. Syns på långt håll och kan inte diskuteras bort. 

TIPS NR 2: UPPRÄTTHÅLL RUTINER
Om det nu blir så att hela familjen ska vara hemma tillsammans under längre tid är det viktigt att man inte helt tappar konceptet och lägger allt på undantag. Precis som på din vanliga arbetsplats serveras morgonkaffe och en stunds paus kl 9:30. Lunchpaus mellan 12 och 13, med möjlighet att laga mat, kanske sträcka ut ryggen, ta en promenad med hunden eller liknande. Fika kl 15 och sedan avlutar man dagen när det är dags. Om man har drällande äldre skolbarn hemma kan de hjälpa till med flera av sakerna, typ koka kaffe, tycker jag. Eller andra saker som praoelever kan vara duktiga på att sköta. Vi har inte riktigt nått konsensus här i min familj. Jobbar på det.

TIPS NR 3: GÖR EN CHECKLISTA

Det första jag gör på morgonen (oftast innan jag har gått ur sängen på morgonen) är att göra en checklista på vad jag bör göra och hur jag ska prioritera dagen. I mobilens anteckningar på min Iphone kan man göra en lista med små rundlar framför där man kan pricka av allt efter som. Det har ännu inte kommit en enda dag i mitt arbetsliv då slutet på min checklista har sammanfallit med slutet på min arbetsdag, men jag har hört från vänner att de faktiskt får ihop det ibland. I mitt fall har jag inget problem att skriva listan och jobba disciplinerat utifrån den, min svaga punkt är att listan alltid är för lång. 

TIPS NR 4: SÄTT RUTINER FÖR MAIL OCH SOCIALA MEDIER

Jag brukar hinna med att gå igenom mail och social medier på morgonen i sängen innan jag går upp. Därefter får den sortens aktiviteter vila fram till till lunch då jag kikar in igen och besvarar kommentarer och kollar till hur mina vänner har det. Dessutom försöker jag avsätta tid för att svara på mail i ett sjok, typ svara på fem stycken på gången och sedan koppla bort mig från det ett tag. Om jag är ständigt uppkopplad blir jag så upphackad in min tankegång att alla andra arbetsuppgifter tar alldeles för lång tid för mig. Det blir för många start och stoppsträckor för min hjärna att hantera och då blir det mindre saker gjorda.

TIPS NR 5: JOBBA VID ETT BORD
Det ÄR härligt att jobba från soffan eller sängen, men det är så mycket lättare att sitta vid ett bord när saker ska bli gjorda. Plocka fram de saker du behöver för att få din arbetsdag att flyta så smooth som möjligt. Jag älskar att sitta vid familjens matsalsbord, men det behöver användas till annat än min arbetsplats ett par gånger varje dag om nu hela familjens ska hålla sig hemma. Jag brukar ägna mig åt ett projekt åt gången (tex måla tapetmönster i gouache) och när bordet behövs för lunch eller kvällsmat har jag en stor korg där jag plockar ner grejerna i. 

Jag hoppas att dessa fem tips kan vara hjälpsamma i dessa märkliga tider. Glöm inte att öppna ett fönster ibland och andas in den annalkande våren utanför. Jag vill ändå tro, att vi trots allt, går mot ljusare tider.

Om du efter avslutad arbetsdag är sugen på att ta tag i din konstnärliga sida så vill jag tipsa dig om att KLICKA hem min bok Hannas Blomsterpill & mönsterlek. I boken ger jag handfasta tips om hur jag gör när jag målar akvarell, gouache, tusch och till och med hur man enkelt kan skapa egna mönster. Kanske värt att använda tiden som nu blir lite mer stillsam till att lära dig något nytt?

Ta hand om dig och alla andra runt omkring dig!

Har du fler tips på hur man jobbar hemma på bästa sätt så kommentara gärna nedan!

Kram // Hanna