CYKLA KATTEGATTLEDEN-MINA BLOMSTRANDE FAVORITER!

INLÄGGET PRESENTERAS I SAMARBETE MED VISIT HALLAND

Kattegattleden är en 39 mil lång cykelled som går mellan Helsingborg och Göteborg längs med den vackra kusten. Jag och Krickelin har cyklat en bit av den med med fokus på blommor och här kommer är några av mina favoriter längs denna sträcka. Kattegattleden utnämndes till Europas bästa cykelled 2018, och jag kan verkligen förstå varför!

Kattegattleden går längs den halländska kusten, genom böljande landskap, passerar sandstränder och klippbad. Det är makalöst vackert och att färdas på cykel ger en frihetskänsla ut över det vanliga. Längs den halländska kusten finns det en bubblande rörelse av blomsterodlare och grönskande spännande trädgårdar som berikar den biologiska mångfalden med sina planteringar och blommor. Det här är en upplevelse utöver det vanliga!

Luktärter på Blomsterfarmen i Bröndome

BLOMSTERFARMEN I BRÖNDOME

Jag och Krickelin fick möjlighet att cykla en bit av leden under en härlig sensommar dag när naturen visade sig från sin absolut vackraste sida. Vi startade på Blomsterfarmen i Bröndome, en småskalig odling strax väster om Kungsbacka som erbjuder självplock av ekologiskt odlade snittblommor. Blomsterfarmen ligger ungefär 3 kilometer från själva cykelleden, med det är en härlig avstickare där man gärna slår sig ner med sin medhavda fika. Kristin hade varit inne och provianterat på Kustbageriet i Varberg på morgonkvisten och det smakade verkligen gott att njuta kaffe och bulle i den vackra blomsterodlingen.

Klart att man ska börja med fikapaus! Proffs som jobbar.

Kardemummabullar från Kustbageriet i Varberg och kaffe i emaljmuggar med illustrationer av My Feldt.

Blomsterfarmen ligger granne med Naturgården som har ett fint sortiment av bland annat kött från egen gård och närliggande Häcklehagens, dessertostar från Skrea Mejeri och ägg och honung producerade på plats. I det blomstrande självplocket knipsade jag i hop en härlig bukett med den rosa drömmiga astern Charmois Turn (måste odla själv nästa år!), jätteeterneller, sommarflox och tandpetarsilja. Älskar att man själv får gå runt på fältet och fylla sin champangehink med sensommarflor av bästa sort! För öppettider följ @blomsterfarmen på Instagram.

Charmois Turn, så svag för rosa fluff!

Tandpetarsiljan, ännu en favorit!

Monarkcyklarna är lastade och redo för avfärd mot Kungsbacka.

LUNCHPAUS PÅ COSA TABLE
Med cykelkorgen fylld med blommor vände vi cyklarna mot centrala Kungsbacka och följde Kattegattleden in mot stan. Lunchen på Cosa Table är alltid en njutning och denna gång var inget undantag. Cosa Table är en pärla i min lilla stad och både inredning och mat är ren njutning. Dessutom tror jag faktiskt att de har norra Europas mest älskvärda personal!

Cosa Table i Kungsbacka.

Vegetarisk risotto på bovete, så gott!

SÖDERUT PÅ KATTEGATTLEDEN

Med mätta magar cyklade vi söderut ut ur min lilla stad. Med elcyklar färdades vi majestätiskt genom landskapet och tog en paus vid den pittoreska stenbron över Rolfsån. Kattegattleden svänger sedan in mot Hanhals och sträcker sig genom ett kuperat landskap ner mot havängarna där djuren går och betar. Landskapet är så mäktigt att man bara vill stanna och fotografera hela tiden! Jag kan verkligen förstå att forntida människor har varit bosatt på den närliggande borgen Hunehals, med sitt strategiska och vackra läge vid Kungsbackafjordens början. 

Ett cykelstopp vid pittoreska stenbron över Rolfsån.

Att cykla Kattegattleden med cykelkorgen full med blommor, det är livet!

Med utsikt över Kungsbackafjorden. På havängarna betar fåren.

MARIEBERGS GÅRDSBUTIK

Med bara två kilometers avstickare från Kattegattleden ut på Tjolöholmsvägen ligger Mariebergs Gårdsbutik (eller Pepparotsgården som den kallas på Instagram) som är Sveriges största odlare av pepparrot. Allt odlas helt ekologiskt. I gårdsbutiken finns det förutom pepparrot även grönsaker och delikatesser av olika slag. Jag gillar att göra ett stopp här efter att vi har varit och badat på Tjolöholm och köpa med en burk sill och nyskördade primörer, perfekt sommarmat efter en dag på klipporna.

Till ägorna hör även ett växthus som man kan gå in i och beundra odlingarna med chili och tomat. På intill liggande mark finns ett stort fält med blommor och är öppet då och då för självplock. Jag hittade många favoriter och kunde inte motstå en bukett med blommor i brända kulörer. Jag plockade både amarant och bronsfänkål. Zinnia och rudbeckia Sahara är även de favoriter, som jag bara inte kan motstå!

Lila rips och varmröd rudbeckia Sahara på blomsterfältet vid Mariebergs Gårdsbutik.

Amaranterna ser ut som korvar.

Matchar kläder och blommor, så klart!

Krickelin frossar i rosenskära, vädd, verbena och zinnia!

ALLMOGEBYN VID TJOLÖHOLM
Vi följde Tjolöholmsvägen ut mot havet och det förnäma Arts & Crafts slottet Tjolöholm, byggt i engelsk Tudor-stil. Men denna gång var det inte slottet som var slutdestinationen för vår cykeltur utan de underbara trädgårdarna som omger Allmogebyn. Andreas, som är trädgårdsmästare i Hemtrefnaden mötte upp och berättade och visade de otroligt inspirerande odlingarna i trädgården där ätbara grönsaker odlas sida vid sida med blomsterprakt. Det finns ingen som kan kombinera fänkål, mangold, luktärter och zinnia som Andreas. Vill du följa hans arbete hittar du honom på Instagram som @aklejans_tradgard. Dessutom gör han löparguidningar runt ägorna, Hur fantastiskt är inte det?

I allmogebyn finns så mycket inspiration att hämta och applicera på sitt egna odlande. Om man inte får nog kan man till och med övernatta i ett av de rara husen som ligger andäktigt vackert med utsikt över fjorden. Vill du ser fler bilder från Hemtrefnaden har Krickelin gjort ett så härligt blogginlägg HÄR.

Grusgångar som knastrar under skorna när man går i Hemtrefnadens trädgård.

Zinnia, morötter, luktärter och fänkål trivs i trädgårdens upphöjda täckodlade bäddar.

På Tjolöholm slutade vår härliga cykeltur, jag önskar att jag hade hunnit med ett dopp i havet från bryggan bakom slottet, men det får bli nästa gång!

Tänk om man hade en jordkällare till förvaring av potatis och dahliaknölar!

Så fint med en enkel drivbänk mot husets stengrund. Här växer det verkligen!

HARPLINGE BLOMSTERODLING
Jag planerar redan för nästa tur längs Kattegattleden, att färdas på cykel längs med havet är helt underbart. Min utgångspunkt nästa gång ska vara Harplinge Blomsterodling som jag och Krickelin passade på att besöka dagen innan. Harplinge Blomsterodling är en småskalig blomsterodling strax norr om Halmstad några kilometer från cykelleden. Blomsterodlingen ligger omgiven av böljande sädesfält försiktigt sluttandes ner mot havet i Haverdal. Underbara dahlior, solrosor och rosenskäror står och vajar försiktigt och böjer sig för vinden. Bäddarna är upphöjda och gångarna är fyllda med flis. Till odlingen finns även en vacker grånad bod där försäljning finns av unika krukväxter och fint utvalda produkter. Odlingen är öppen för självplock då och då, tider för detta finns på @harplingeblomsterodling på Insta.

Entrén inramad av kastanjestaket, kan det bli finare?

Solrosor, närodlade blomster i säsong!

Cafe Au Lait frossa på Harplinge blomsterodling.

I ett hav av rosenskäror, här trivs jag!

Dahlior, att de kan vara så vackra!

Naturens perfektion, kapitulerar totalt inför dahliornas skönhet!

Jag hoppas att detta ska inspirera dig till att hoppa upp på cykeln och finna dina egna pärlor på Kattegattleden, som förutom blommande destinationer även bjuder på konst, sevärdheter och andra guldkorn. Vill du hitta fler blomstrande utflyktsmål i Halland vill jag tipsa om denna underbara lista hos Visit Halland.

Jag vill passa på och tacka Visit Halland för detta härliga samarbete och ge hela goa gänget en eloge för att de väljer att lyfta den småskaliga odlingen av blomster, som främjar den biologiska mångfalden. Hoppas att vi ses snart cyklandes på Kattegattleden! Det här är livet!

Må Gott!

// Hanna

P.S Om du gillade det här inlägget med tips på blomstrande utflyktsmål vid den halländska kusten, ge mig gärna en like nedan. Då vet jag vad jag ska tipsa mer om! D.S

ÄLSKADE DAHLIA-MINA BÄSTA SKÖTSELRÅD

inlägget presenteras i samarbete med Hasselfors Garden

Så här i början på augusti börjar den stora dahliafrossan ta fart. Om det finns en blomma som är ohotad drottning på sensommaren så är det dahlian. Jag kapitulerar fullständigt för dess charm. Jag får ofta frågan om vilken blomma som är min absoluta favorit och så här års svarar jag reflexmässigt att det är dahlior!

Knölarna som snart kommer bära blommor här i min trädgård är kära favoriter som Franz Kafka, Gallery Art Fair och Cafe Au Lait. Dessutom provar jag en ny pompomdahlia som heter Jowey Winnie, vars enorma knölar jag införskaffade på Gunnebo Slott i våras. Denna dahlia har fullständigt tagit mig med storm, men samtliga dahlior är väl utvalda för att vara juvelerna i sensommarens maffiga buketter.

SKÖTSELRÅD UNDER SENSOMMARENS MAGISKA BLOMNING

De flesta dahlior har jag planterat i krukor för att det är lättast så. Dahliorna vill ha jämn bevattning och stå i sol, och det är enklast att ha koll på om jag har dem planterade i stora krukor. Dessutom kan jag flytta runt dem i trädgården för att skydda dem från för mycket vind, regn eller frosten som faktiskt kommer att rulla in i början på oktober. För att passningen ändå ska bli så minimal som möjligt är dahliorna planterade i Hasselfors U-jord, den bästa jorden för all plantering i kruka. Den är anpassad för att hålla fukten jämn och samtidigt ge både lång och kortsiktig näringstillförsel till plantan i krukan. Genom att ge blommorna de bästa av förutsättningar så har plantan ett grundskydd mot alla de skadedjur och annat som kan drabba dahliorna. En friska planta klarar angrepp så mycket bättre!

Givetvis gödselvattnar jag inte på dahlians blad, men det här blev en mycket snyggare bild. Sorry!

Näringen som finns i Hasselfors U-jord räcker länge men dahlian har en enorm tillväxtfas under en mycket kort period och jag fyller gärna på med en mild underhållsgödsel för att ge mina blommor den bästa av förutsättningar. Blommorna blir större, bladverket friskare och grönare och motståndskraften mot skadedjur blir så mycket bättre. Så här efter midsommar använder jag mig av Hasselfors Trädgårdsgödsel Mognad. Jag lägger två stora nävar i vattenkannan och låter pelletsen lösas upp i vattnet. Jag gödselvattnar gärna lite svagare men oftare, känns som plantan utvecklas på bästa sätt då.

Trädgårdsgödsel Mognad består av helt luktfria pellets. Lite skönt ändå efter sommarens mer distinkta doft av hönsgödsel.

Hasselfors Trädgårdsgödsel mognad använder jag även på perenner, buskar och träd i hela trädgården för att främja avmognaden och invintringen (hemskt att prata om vinter så här i början på augusti!) men den främjar även bildningen av nästa säsongs blomknoppar! Perennerna gödslar jag på så sätt att jag ger dem en näve (giva) och myllar ner någon centimeter i jorden och vattnar på så att pelletsen löses upp.

Dahliorna har en tendens att bli väldigt höga och balansera en tung blomma högst upp, vilket gör att stjälkarna lätt knäcks när höststormarna drar in i min trädgård. Om jag har dem i krukor kan jag flytta in dem på ett läigt ställe så att de klarar sig. Ibland kan de dessutom må väldigt bara av att få ett par bambukäppar nedstuckna i krukan så att man kan bind upp dem och på så sätt ge dem extra stabilitet.

HJÄLP! NÅGON ÄTER PÅ MINA DAHLIOR!

Genom mina år som dahlia-odlare har jag märkt att även om dahlior är lättodlade och väldigt friska av sig så kan de drabbas av åkommor och skadedjur. Jag har den senaste tiden fått jättemånga frågor om detta på DM på Instagram och även om jag inte är någon expert så säger mig min erfarenhet att det oftast är något av de fem sakerna nedan som dina älskade dahlior kan ha drabbats av. 

Sniglar och snigelsnäckor.

Genom åren har detta varit det största hotet för mina dahlior. Genom att förkultiveras knölarna och sedan plantera i krukor med bästa u-jorden har jag koll på de slajmiga sniglarna när de börjar få vittring på mina plantor. Oftast ser man att de har varit framme genom att det är hål i bladen och att det är glansiga spår efter dem inne i bladverket. Märker du att det är hål i bladen, genomsök genast växten ordentligt, kika speciellt under bladen och ta genast bort sniglarna eller snigelsnäckorna. Håll järnkoll på att angreppen minskar, annars så är det fler sniglar som härjar runt i din planta och det ska de verkligen inte göra!

Tvestjärt och tvestjärtsbajs. Har du en kompost flytta ditt tvestjärtarna, där gör de mycket bättre nytta!

Tvestjärtar.

Hålen som sniglarna gör påminner om den förstörelse tvestjärtarna kan åstadkomma. Men utan slemmiga spår. Tvestjärtarna är aktiva på natten och när det skymmer. På dagen gömmer den sig i skrymslen och vrår och kan vara svåra att upptäcka på plantan. Ibland kan man se små svarta prickar och det är tvestjärtens bajs som den gärna lägger i bladveck och där knoppar börjar utvecklas. Ser du misstänkta spår och hål i dahlians blad ta dig en titt på kvällskvisten och plocka bort tvestjärtarna manuellt eller gillra fällor av wellpapp.

Bladlöss.

Bladlössen sätter sig som svarta kluster på knoppar och späda blommor och suger växtsaften ur dem så att de inte orkar blomma. Bladlössen är ganska lätta att se för oftast har de sällskap av myror som klättrar upp och ned längs stammen. Min bästa metod för att få bort dem är att spruta med en hård kall vattenstråle och samtidigt klämma så många jag kan med fingrarna. Denna mekaniska metod får man utföra gärna varje dag för att bli av med krypen. 

Typiska hål efter larver.

Larver.

Ibland har bladen hål som varken kan härledas till sniglar eller snigelsnäckor och då kan det vara små larver som har varit framme. När det blir svalare och börjar skymma kryper de fram och då är också bästa tiden att kika igenom plantan efter dem. Ibland kan man hitta blad som är ihopklistrade, ta bort dem med, det kan hända att det gömmer sig ett förädiskt bo där i.

Mjöldagg

Om bevattningen är ojämn och man låter dahlian torka ut mellan gångerna så kan det hända att den drabbas av ett grått filter över plantan. För att undvika detta så se till att bevattna dahlian med jämna mellanrum och inte låta den torka ut. Plantor som drabbats av mjöldagg slänger jag. Det är inte värt att spara dem och riskera att mjöldaggens sporer följer med till fler dahliaknölar under övervintringen.

AVVINTRING OCH VINTERFÖRVARING

I oktober kommer den första köldknäppen inrullandes här i min trädgård. Det är en kall och frusen dimma som rullar in från fjorden och nyper dahlior och rosenskära i kinderna. Och dahliasäsongen är över för denna gång. Jag gör mitt bästa för att förlänga säsongen genom att hålla koll på väderleksrapporten och flytta in krukorna i växthuset och täcka med väv, men allt det härliga får ändå till sist ett slut. Då tömmer jag krukorna och tar vara på knölen. Jorden från krukorna återanvänder jag i en hästbajslasagne och blir grunden till nästa års sommarblomsterodlingar. Dahliaknölen får ligga och torka till på ett frostfritt ställe. Jag ruskar av den värsta jorden, men låter en del finnas kvar då jag upplever att det förhindrar uttorkning av knölen. Olika skolor finns här, men för mig har detta sätt fungerat bäst. Jag packar knölarna i genombrutna plastbackar klädda med tidningspapper. Runt plastbacken sveper jag en svart sopsäck, luftigt och lite slarvigt, så att fukten ska stanna kvar men ändå så att det inte möglar. Plastbacken förvarar jag sedan frostfritt, helst på ett ställe som håller 4-6 grader under hela vintern. Ibland kommer jag ihåg att titta till dem, men oftast får de inte sin rättmätiga uppmärksamhet förrän i mars-april när jag plockar fram dem igen för att förkultivera dem i plastkrukor i växthuset.

Pompondahlia i rött, som gärna får blomma hos mig nästa år igen!

Om du inte redan är lika hopplöst förälskad i dahlior som jag är hoppas jag att detta inlägg har hjälpt dig en bit på vägen. Jag vill passa på att skicka ett tack till Hasselfors Garden, vars produkter jag länge har använt här i min trädgård med bästa blomstrande resultat och som även går in och sponsrar detta inlägg så jag får bra med tid att fotografera och skriva ner mina bästa odlingstips, vilket jag hoppas ska inspirera dig! Om du gillar inlägg som detta får du gärna klicka i en like nedan, så vet jag vad jag ska skriva mer om!

Må gott!

// Hanna

BLOMSTERKAKOR- SÅ HÄR ENKELT BAKAR DU DEM!

Blomsterkakor, hur vackra som helst och så enkla att baka! Sommar sol och semester, klart man vill njuta av kaffe och kaka i syrenbersåns svala skugga. Här kommer receptet som gör att du, med vissa förberedelser kan svänga ihop dessa dekorativa godsaker på mindre än 30 minuter!

Jag har ett tag experimenterat med att baka blomsterkakor för att få dem så vackra och goda som bara möjligt är, och nu har jag hittat bästa receptet och metoden och vill så klart dela med mig.

RECEPT FÖR 10 BLOMSTERKAKOR
Ingredienser:

• 100 gram smör

• 1/2 tsk vanlijsocker

• 1/2 dl strösocker

• 2 dl vetemjöl

• 1 litet äggs äggvita till pensling av kakorna

• 10 st pressade ekologiska ätbara blommor. Här har jag använt egenodlade penséer, men det går även bra med blad från ringblomma eller blåklint tex.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Rör ihop degen med smör, vaniljsocker, strösocker och vetemjöl, arbeta i hop till en smidig sammanhållen deg. Kavla ut degen på mjölat bakbord och tryck ut runda kakor med en form eller öppningen på ett glas.

3. Lyft över kakorna på en bakplåt med bakplåtspapper. Pensla på ett tunt lager av den uppvispade äggvitan. Pressa försiktigt fast den torkade och pressade blomman i kakan. Pensla ytterligare ett tunt lager med äggvitan över blomman.

4. Grädda mitt i ugnen i ca 8-9 minuter, håll ordentlig koll så att kakorna så de får lite färg på kanterna men inte för mycket. Blomman får inte bli bränd.

5. Låt kakorna svalna på ett galler. Pudra över ett tunt puder av florsocker innan servering.

Jag har testat att baka dessa kakor på olika sätt och absolut finast blir det om man använder pressade blommor. Jag plockar min egenodlade penséer och fyller växtpressen med dem. Efter ca 14 dagar är blommorna färdiga och är då papperstunna men fortfarande med alla färger bevarade. Så vackra att använda till alla olika sorters pyssel! I min bok Hannas Blomsterpill & Mönsterlek visar jag fler fina saker man kan göra med pressade penséer och andra blommor om du vill ha fler tips. Signerade ex av boken (med pressade penséer gömda mellan bladen) köper du HÄR i min webbshop.

En blomsterkaka till kaffet kanske? Kan säga att dessa kakor hade försvinnande åtgång från sitt fat. Fick hejda många små fingrar som gärna ville ta flera! Om man har riktigt bråttom kan man använda sig av färska blommor, det blir fortfarande kakor och smaken är det inget fel på. Men vill du ha dem så perfekta som möjligt så vill jag ändå rekommendera dig att göra dem så här!

Hoppas att du blev sugen på att baka en liten kaka till kaffet. Det är härligt att ge sig tid till de små projekten när man är sommarledig, eller hur? Passa på att njuta lite extra!

// kram Hanna

P.S Om du tycker det är kul att jag delar med mig av mitt recept på blomsterkakor får du gärna klicka i “like” nedan, då får jag en fingervisning om vad du tycker om att läsa om här på bloggen och kan göra mer av det! D.S